新米の季節になりました☆

こんばんは!
今日は雨が強く自宅でゆっくりとお休みを過ごされた方もいらっしゃるかと思います。


さて、もうすっかり秋ですね!
今日は秋分の日です☺︎


先日、採れたての新米コシヒカリを食べました!
さすが、新米✨✨
炊き上がったご飯の輝きが違いました。
見た目で美味しい〜と思わず言ってしまうほど😊


ご飯だけでも美味しくてあっという間にペロリでした😄


せっかくの新米なので炊き方にも注意が必要ですね!


新米は水の吸収が良いので、最初のにごった水は新米が吸ってしまう前にさっと捨てます。
2回目以降は研ぐというよりすすぐ感覚で優しく洗いましょう。


お米を洗ったあとは浸水します。
この浸水は必須です!

浸水時間は1時間半〜2時間程度が目安。
研いだ米にじっくり水を吸収させるとデンプンが分解するため、粘りが出てふっくらと炊き上がります✨

お水の量は少し少なめにして炊きます。


炊き方も気を付けてさらに美味しく食べられると良いですね☺︎


ですが、美味しいといって食べ過ぎには注意ですね😋
お米は炭水化物、食べ過ぎて体重が、、、
というようにならないように注意ですね✨


子供達も美味しい美味しいと食べていました。


美味しいご飯を食べられるって素晴らしい事ですね!!



食生活の悩みやダイエットがうまくいかず悩まれている方などいらっしゃいましたらご相談ください。
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