免疫力を高める秋食材②

こんばんは!
まきです。

先日の続きで、免疫力を高める秋食材Part②です☺︎


秋食材の代表と言っても良いサツマイモ、かぼちゃ、里芋などの芋類✨


⚪︎サツマイモ
ビタミンC・ビタミンB1・ビタミンB2・カリウムなどの栄養素が豊富に含まれます。

サツマイモに含まれるビタミンCは熱に強いため、風邪の予防に効果があるビタミンCを効率的に摂取することが出来ます!!


そして、サツマイモにはなんと言っても食物繊維が豊富😊
サツマイモに含まれる食物繊維は、便を軟らかくして排出しやすくする水溶性食物繊維と、腸の動きを活発にして排出を促す不溶性食物繊維がバランスよく含まれています!

ですので、腸内環境を整えることができます。腸内環境が良くなる事で、免疫力もアップに繋がります🙂



⚪︎かぼちゃ
秋のイベントこハロウィンで主役となるかぼちゃは緑黄色野菜の一つです。

βカロチン・ビタミンC・ビタミンE・カリウムなどがバランスよく含まれています。

特にβカロチンは、粘膜を強化して風邪やウィルスに感染しにくい体に。
また、体温を上昇させる効果があるので、体温が低下しやすい小さなお子さんや冷え症の女性にもオススメです。

体温が低下すると免疫力が落ちて風邪をひきやすくなってしまいますね。


⚪︎里芋
里芋のヌメリはムチン✨

ヌメリの一つであるムチンには、胃壁や腸壁を守り、善玉菌を増やして腸内環境を整える働きがあります。


秋の食材を上手にお料理に取り入れて、風邪やウィルスに負けない体作りをしていけると良いですね😄

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