いちごの季節♡

こんばんは♪

いつもありがとうございます☺︎
にこにこmama's、ふみこです。


突然ですが、みなさん、いちごはお好きですか??🍓

我が家の娘はいちごがだーい好き♡



この時期は週末時間があると、いちごの有名な吉見まで買いに行く事もしばしば。

先日も、予定を済ませ残った時間で吉見の道の駅までお買い物に☆


買って来たのはとちおとめ♡
私はとちおとめが好みです。


いちごは、、

バラ科の多年草で、かつては東の女峰、西のとよのかと言われる程この二種がほとんどでしたが、現在はあまおう、紅ほっぺ、とちおとめ、さちのか、さがほのかが主流となっているようです。

スーパーでよく見る品種ですね!✨

旬の時期は、、

店頭では12月後半〜2月くらいにかけて見られますが、本来の露地物の旬は3月から4月くらいの春後半との事。

今のように長い期間食べられなかったのですね。。😌


そして、、美味しいいちごの選び方は、、


十分にヘタ近くまで色付いてムラガ無いこと!表面に艶があり産毛のようなものが残っているものを選びましょう。

また、へたも要チェック。摘みたてのイチゴのヘタは緑が鮮やかでピンと先が立っていますよ!

生のまま食べるのなら、冷蔵庫に入れ、なるべく早く食べましょう☆
加工して使う予定であれば冷凍保存できます。

洗う時はヘタは付けたままで、食べる直前に洗うと良いようです✨


旬のいちご、美味しく保存して美味しく食べましょうね♪


さて、2月24日に佐藤ホームさんにて開催される「まごはやさしい」和食料理教室。

こちら残席2名様となっております♡
お問い合わせ、お申し込みお待ちしております!

また、カフェも明日から営業いたします♪

また来週皆様とお会い出来るのを楽しみにお待ちしております🍀

にこにこmama’s ☻ 食・健康・綺麗project♡

栄養・食の専門家ママ達による健康・綺麗project♡ 食を通して健康・綺麗にしていきます! 【にこにこmama's kitchen by kaya☺︎】 鴻巣市東1-4-18 2階 090-5436-9376(カフェ予約・おやつ屋ほてこ) 営業日(水.木.金) *open11時〜 close17時(16時ラストオーダー) HP:http://www.nikoniko-mamas.com/

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