注意したい食べ合わせ!

こんにちは!
いつもありがとうございます^_^
まきです♪


今日は食べ合わせで注意したいものをご紹介します。


良く作る方もいらっしゃると思いますが

きゅうりとトマト

の組み合わせです。

ビタミンCを豊富に含む食べ物として知られているトマトですが、きゅうりに含まれるアスコルビナーゼという酵素が、トマトのビタミンCを酸化させて壊してしまいます。


また、両方とも体を冷やす作用があります。


大根と人参

の組み合わせも同様です。


サラダに使う場合は酢やレモンを加えるとアスコルビナーゼの働きを抑えることが出来ます。

ですが、体に害があるわけではないので少し気にしてみるぐらいで大丈夫ですよ😄



あき先生も先日桜を見に行ったようですが、私も桜を見に行ってきました。


桜と菜の花のコラボレーションがとてもきれいでした😊


春って新たなスタートの季節で暖かくなり私は大好きな季節です💕


皆様も桜鑑賞満喫されましたでしょうか?


最後までお読みくださりありがとうございます!





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