今が旬の筍!!

こんにちは!
まきです。

一昨日、筍をいただきました😀

先日は旬の春キャベツのお話をしましたが、今日は筍の栄養のお話☺︎

筍を食べると春が来たんだな〜と実感します💕

筍は100g当たりのカロリーは約26kcalと低く、女性にとって嬉しい栄養素も多く含まれているんです!!


ですので、美容や健康にオススメの食材なのです。


筍に豊富な栄養とその効能について少しご紹介します。


*ビタミンB1

「疲労回復のビタミン」とも呼ばれるビタミンB1は、疲労の原因となる乳酸を分解する働きがあります。

*食物繊維
便秘の解消や、体内の余分なコレステロールの排泄や血糖値の急激な上昇を防ぐ働きがあります。

*ビタミンB2
皮膚や粘膜の健康を保ち、体内の余分な脂肪を燃焼させる作用がありますのでダイエット中の方にオススメですよ。

*ビタミンB6
ホルモンバランスを整え、女性特有の月経前症候群の諸症状を緩和させる作用があります。健康な肌や髪や爪をつくる働きもあります。

*ビタミンC
強い抗酸化力によって、シミやソバカスを防ぐ働きがあるので、美容にかかせないビタミンです。

*ビタミンE
ビタミンCと同様に強い抗酸化力をもつビタミンEは、血行をよくする働きがあり冷え性の方に効果的です。

*カリウム
むくみの原因となるナトリウムを排出してくれます。

*アスパラギン酸
ビタミンB1と同様、疲労を回復する作用があります。

*グルタミン酸
皮下脂肪や内臓脂肪の蓄積を防ぐだけでなく、肌の潤いを保ちます。

*チロシン
茹でたたけのこを切ったときに出てくる白い粉の正体は、チロシンとよばれる成分で、やる気を高めたりストレスを軽減する作用があります。


筍は女性に嬉しい栄養がたくさんありますよ😉


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